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09 Jun 2013 - 00:07:04

Aderezo Para Ensaladas y Vegetales (Dar Click Aquí)



Ingredientes:

2 Yemas de huevo cocidas
1 Limón
1/2 Taza de mayonesa
1 Cda de Mostaza
4 Dientes ajo picado

1/2 Taza de queso parmesano o pecorino
Pimienta negra al gusto


Preparación:

1) En un bol colocamos la mayonesa, mostaza, el ajo, las yemas y la pimienta; con un batidor integramos todo muy bien hasta que las yemas estén bien disueltas, en este paso agregamos el queso parmesano seguimos mezclando hasta que no queden grumos y por el ultimo agregamos el jugo de limón a nuestro gusto, de acuerdo al grado acidez que queramos para nuestro aderezo

 

Este aderezo es ideal para acompañar una ensalada de lechuga, u otros vegetales verdes como el brócoli, espárragos etc. y simula mucho el sabor del aderezo de la ensalada cesar, por tener varios ingredientes en común.

dambobe








dambobe · 108 vistas · Escribir un comentario
Categorías: Cocina

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